Sivil Havacılık Kabin Hizmetleri Programı “İkram ve Servis Usulleri” dersi, 2024-2025 Eğitim-Öğretim yılında olduğu gibi 2025-2026 Eğitim-Öğretim yılında da BTA iş birliğiyle uygulamalı olarak yürütüldü. Ders kapsamında öğrenciler, havalimanı yiyecek-içecek hizmetlerinin operasyonel yapısını yerinde gözlemledi ve catering süreçlerinin üretim, tedarik ve servis aşamalarını bütüncül şekilde inceledi.
Öğrenciler, menü planlama ve tasarım süreçlerini uygulama örnekleri üzerinden değerlendirdi; kuver açma, sipariş alma ve müşteri karşılama gibi servis adımlarını profesyonel ortamda gözlemledi. Lounge, restoran ve kafe alanlarında yapılan çalışmalarla hizmet kalitesi, müşteri deneyimi ve operasyon yönetimi konularında sektörel içgörü kazandı. BTA ile yürütülen bu iş birliği, öğrencilerin mesleki becerilerini geliştirdi ve sektöre daha donanımlı bireyler olarak hazırlanmalarına katkı sağladı.
Bu değerli iş birliğini uygulanabilir kılan ve öğrencilerin sektörel deneyim kazanmasına katkı sağlayan BTA İzmir İstasyon Müdürü Akın Yorulmaz, BTA İzmir İnsan Kaynakları Müdürü Çağlar Hizyılmaz, BTA İzmir Restoran Müdürü Emre Bostancı ve BTA İzmir Aşçıbaşı Fırat Canik’e içten teşekkürler iletildi.
İzmir Konak Meslek Yüksekokulu Sivil Havacılık Kabin Hizmetleri Programı geleceğin kabin ekiplerini yetiştirirken sektörle birlikte üretmeye ve gelişmeye devam ediyor…